YE #9 Yöresel Yemekler

Yöresel yemekler etkinliğini öğrendiğimde ne yapacağıma karar vermek oldukça zaman aldı. En sonunda benim çok sevdiğim ve yapımını yeni öğrendiğim Antep usulü kuru patlıcan dolması ile annemin çok sık yaptığı ve ablamın bayılarak yediği Erzurum yöresine ait Ekşili Dolma’yı hazırlamaya karar verdim.

Ekşili Dolma, annemin tarifi olup dolmayı kendisi hazırladı. Kuru Patlıcan Dolması’nın tarifini ise ablamın arkadaşı Antep gelini olan Gülnur’dan aldım. Anneciğim ve Gülnur sizlere çok teşekkür ederim.