Cuma, Temmuz 21, 2006

Örgü Çörek


Annem biz küçükken örgü çörek yapardı. Annem tarifini tam olarak hatırlayamayınca iş başa düştü ve onun verdiği ölçüleri biraz değiştirerek çöreği yaptım. Tadı ve kokusu aynı o zaman yediklerime benziyordu.

Malzemeler;

125 gr margarin
3 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İçi İçin;
Peynir-maydanoz karışımı/patates/zeytin/zeytin ezmesi

Yapılışı;

1. Oda sıcaklığında olan, un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeyi karıştıralım.

2. Kabartma tozu ve unu birlikte karışımın içine ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hazırladığımız hamuru 30 dk kadar dinlendirelim.

3. Dinlenen hamurda küçük toplar alarak elimizle açalım. Örgü yapabilmek için kenarlarını bıçak yardımı ile karşılıklı olarak keselim.



4. Hazırladığımız içi koyalım ve karşılıklı kestiğimiz uçları üst üste katlayarak örgü şeklini verelim.

5. Hazırladığımız çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susam ekleyerek 170 derece fırında pişirelim.

Etiketler:

7 Comments:

Anonymous Elcin said...

Ne tatli cörekler bunlar:) annene tarif icin tesekkürler seninde ellerine saglik cok kibar ve lezzetli görünüyorlar:)

21 Temmuz, 2006 23:46  
Anonymous ayla said...

tarifini geçen hafta sonu denedim ve aynı gün içinde tükettik..şekil vermekte çok başarılı olamadım ama tadı çok güzeldi..tarifi paylaştığın için teşekkürler

10 Ağustos, 2006 12:42  
Anonymous Adsız said...

best regards, nice info Site vicodin best free hosting com nocor York cosmetics Fibromialgia and silicone breast implants pdas via activesync

04 Şubat, 2007 00:31  
Anonymous Adsız said...

Looking for information and found it at this great site... essiac halts cancer London stock exchange uk gameboy emulator games for windows

02 Mart, 2007 23:25  
Anonymous Adsız said...

I have been looking for sites like this for a long time. Thank you! Cheap developing digital new photo photography print york

26 Nisan, 2007 16:06  
Anonymous yemek tarifleri said...

resimli yemek tarifleri
lezzetli yemek tarifleri
yemek tarifleri
yemek tarifi
yemek kursları
yemek tarifi siteleri
kolay yemekler
güzel yemekler
pratik yemekler
türk mutfağı
çin mutfağı
italyan mutfağı
çörekler
Pizza
Pizzalar
Tatlılar
tatlı
kandil simidi
reçel
reçeller
dolma
dolmalar
fransız mutfağı
tatlı tarifleri
hamur işi
soslar
çorbalar
pasta tarifleri
sebze yemekleri
zeytinyağlılar
kurabiyeler
Çorba
Mantı
Köfte
Güveç
Bat
Mücver
Tavuk
Pilav
But
Barbekü
Fasulye
Bonfile
Enginar
Patlıcan
Ispanak

16 Ağustos, 2011 19:58  
Anonymous yemek tarifleri said...

Börek
Baklava
Külbastı
Kereviz
Kebap
Makarna
Pasta
Pastalar
Tandır
Mercimek
Biftek
Sarma
Dolma
Kek
Poğaça
Kurabiye
Pide
Karnabahar
Haşlama
Nohut
Kapama
İncik
Bulgur
Barbunya
Mantar
Zeytinyağlı
Patates
Bakla
Hünkar Beğendi
Kavurma
Lahana
hamsi
palamut
balık
levrek
tava
çipura
Kefal
alabalık
lüfer
istakoz
yengeç
barbunya
dil balığı
gelincik
kolyoz
minakop
mercan
çörek

17 Ağustos, 2011 00:17  

Yorum Gönder

Links to this post:

Bağlantı Oluştur

<< Home