Vişne Şurubu

Bu sıcak günlerde bir bardak soğuk içecekle serinlemek ne kadar keyiflidir. Her yaz vişne mevsiminde annem mutlaka vişne şurubu yapar. Bu sefer bu işi ben devraldım ve cuma akşamı işten gelir gelmez mutfağa girip vişne şurubunu hazırladım. Hazır meyve sularındansa evde kendi yaptığımız içecekler çok daha sağlıklı oluyor. Vişne şurubunun şekerini kendi ağız tadımıza göre azaltıp artırabiliriz.

Malzeme;

1 kg vişne
2 lt su
1 su bardağı tozşeker

Yapılışı;

1. Vişneleri yıkayıp, saplarını ayıkladıktan sonra çekirdeklerini çıkaralım.

2. Vişneleri tencereye alıp üzerine şekeri döküp suyu ekleyerek 10 - 15 dk kadar şeker eriyene kadar kaynatalım.

3. Vişneler çok ezilmeden ocaktan alıp soğuduktan sonra sürahiye doldurup buzdolabında soğutalım.