Yoğurt Tatlısı

Ramazan ayında yemeklere daha bir özen gösterilir. Sahura kalkmak, iftarı beklemek hepsi ayrı bir keyiftir benim için. Ramazan'ın ilk gününde tatlı olarak uzun zamandır yapmadığım yoğurt tatlısını hazırladım. İftardan sonra biraz dinlendikten sonra şöyle güzel bir tatlı yemek gibisi yoktur. Bu sefer içine hoş koku ve tat versin diye limon kabuğu ekledim.

Malzemeler;

3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1/2 su bardağı irmik
1 bardak yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
Vanilya ve kabartma tozu

2,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyelim.

2. İrmik, elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım.

3. 175 derece fırında yaklaşık 35 dk pişirelim.

4. Su ve şekeri kaynatarak şerbeti hazırlayalım.

5. Kaynattarak biraz ılıttığımız şerbeti, tepsiye dökelim. Ben şerbeti dökmeden önce dilimliyorum, böylece şerbeti çok daha iyi çekiyor.

6. Şerbetini iyice çektikten sonra, ceviz, hindistan cevizi, fıstık veya fındık ile süsleyebiliriz.