Kıymalı Poğaça

Aslında ben 1,5 aydır sıkı bir rejimdeyim. Rejimde olmam nedeniyle de bu tür yiyecekler yememem gerekiyor. Ama malesef sevgili ablacığımı kıramadım ve onun çok sevdiği kıymalı poğaçayı yaptım. Ramazan olması nedeniyle sahurda çayın yayında gayet güzel oldu. Doktorum duymasın ama bende 1 tane yiyip tadına baktım. :)

Malzemeler:

1/2 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
75 gr margarin
1 yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
tuz, çörek otu
150 gr kıyma
1 kuru soğan
2 kaşık sıvıyağ
1 avuç ceviz
tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Soğanları küçük küçük doğrayıp 2 kaşık sıvıyağda pembeleştirelim. Kıymayı ekleyerek kavuralım. Tuz, karabiber ve iri doğranmış cevizi ekleyip soğumasını sağlayalım.

2. Yoğurt, yağ, yumurta, mahlep ve tuzu karıştıralım. Un ile kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Hamuru kulak memesi kıvamında yoğuralım.

3. Hamurdan parçalar koparıp elimizde açtıktan sonra, kıymalı harçtan koyarak kapatalım.

4. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpelim ve 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.


Bu arada sevgili Bocuruk beni sobelemiş. En sevdiğim 3 şeyi yazmamı istemiş. Açıkçası 3 seçenekte ifade edebilirmiyim bilmiyorum ama şu andaki psikolojime göre sizlere en sevdiğim şeyleri paylaşayım:)
1. Seyahat etmek
2. Türk kahvesi içmek
3. Arkadaşlarla yemek masasında saatlerce sohbet etmek.