Cuma, Mart 24, 2006

Browni


Yarın ablam arkadaşlarıyla buluşacak ve benden her zaman olduğu gibi birşeyler yapmamı istedi. Ne yapacağımı düşünürken uzun zamandır yapmak istediğim Burcu'nun(Pastacı) sayfasında gördüğüm browni tarifini yapmaya karar verdim. Gerçekten görünümü ve tadı çok güzel oldu.

Malzemeler;

160 gr bitter çikolata
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
2 yumurta
1,5 bardak şeker
1 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
Ceviz ve çikolata parçaları

1. Çikolatayı benmari usulü eritelim.

2. Yumurta, şeker ve yağı 10 dk. mikser ile çırpalım. Eriyen çikolatayı ekleyerek 2 dk daha çırpalım.

3. Ayrı bir kap içinde, un, kako ve vanilyayı karıştıralım (hepsini eleyerek kullandım). Çikolatalı karışıma ekleyerek önce spatula sonra mikserle çırpalım.

4. Ben çok sevdiğim için en son beyaz, bitter ve sütlü çikolata parçaları ile iri doğranmış ceviz ekledim.

5. Yağlanmış, kare kek kalıbına dökerek 180 derece fırında 30 - 35 dk, üzeri hafif sertleşip içi biraz yumuşak kalacak şekilde pişirelim.

6. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak, dondurma veya çikolata sos ile servis edebiliriz.

Etiketler: