Ispanaklı Krep

Pazar günü ne yemek yapayım diye düşünürken dolapta daha önceden aldığım Kenton'un hazır krep ürününü buldum. Birde buzdolabında ıspanağı görünce hemen ıspanaklı krep yapmaya başladım. Ablamın isteği üzerine kreplerin içine tavuk koydum. Ama ben kanatlı hayvancıklardan yemediğim için kendime sade ıspanaklı krep hazırladım. Tavsiye ederim çok güzel ve hafif oluyor.

Malzemeler;

Kenton Krep Yap
2 bardak süt
500 gr ıspanak
2 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet kuru soğan
1 kaşık sıvıyağ
Tuz, karabiber
2 kaşık margarin
3 kaşık un
3 bardak süt
1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı;

1. Kenton krep yap'ın içine 2 bardak süt ekleyerek karıştıralım. İyice karıştırdıktan sonra fındık kadar margarin koyduğumuz teflon tavaya kepçe yardımıyla dökerek her iki tarafını pişirelim. Bu hamurdan 22 cm çapında tavada 5 adet krep çıkıyor.

2. Soğanları ve kırmızı biberleri doğrayarak sıvıyağda birlikte kavuralım. Üzerlerine ıspanağı ekleyerek sote edelim. Tuz, kırmızı biber ve karabiber ekleyelim.

3. Hazırladığımız karışımı kreplerin içine koyarak rulo yapalım ve yağladığımız fırın kabına koyalım.

4. Margarini eritip içine unu ekleyerek kavuralım. Un kokusu çıkınca ocaktan alarak içine sütü ekleyerek karıştıralım. Tuz ve karabiber ekleyerek kreplerin üzerine dökelim.

5. Krepleri 170 derece fırında 10 dk pişirdikten sonra üzerlerine kaşar peyniri ekleyelim. Üzerileri kızardıktan sonra sıcak olarak servis yapalım.

Hani bu krebin tavuğu derseniz, isteyen içine haşlanmış et, tavuk veya başka birşey koyabilir. Ben malum tavuk yemediğim için size öneremiyorum. Ama sadece ıspanaklı olanı bile çok güzeldi.