Perşembe, Mayıs 04, 2006

Havuçlu Kek


Bu hafta çok yoğun olduğum için mutfağa girecek zamanım hiç olmadı. Dün akşam eve dönerken canım tatlı birşeyler istedi ama yorgun olduğum için çok uğraşacak halim yoktu. Tatlı birşeyler yapayım derken arkadaşım Neslihan'dan öğrendiğim yapımı kolay olan ve tadını çok beğendiğim bu keki yapmaya karar verdim. Neslihancım tarif için çok teşekkür ederim.

Malzemeler;

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 bardak un
1 çorba kaşığı tarçın
1 büyük havuç
1 bardak ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı;

1. Yumurta ile şekeri iyice kabarana kadar mikserde çırpalım.

2. Süt ve yağı ekleyerek karıştıralım. Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyerek çok fazla çırpmadan karıştıralım.

3. Rendelenmiş havuç ve iri doğranmış cevizleri ekledikten sonra, yağlanmış kek kalıbına boşaltalım.

4. 170 derece fırında pişirelim.

Etiketler: