Vişneli Çikolatalı Muffin

Geçen akşam canım çikolatalı birşeyler yemek isteyince hemen mutfağa girip malzemelerime baktım. Elime geçen malzemelerden herhangi bir tarife bağlı kalmadan rastgele bir karışımla bu muffini yaptım. Bu tariften 12 adet muffin çıkıyor. Fırından yeni çıkmış hali ile sıcak sıcak çok güzel oluyor.

Malzemeler;

2 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı krema
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
1 çay bardağı damla çikolata
160 gr bitter çikolata
20-25 adet vişne

Yapılışı;

1. Pudra şekeri ile yumurtayı 6-7 dk hızlı devirde mikserde beyazlaşıp kabarana kadar çırpalım.

2. Krema, süt, sıvıyağ ekleyerek tekrar çırpalım.

3. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu birlikte eleyerek karışıma ekleyelim ve çırpma teli ile karıştıralım.

4. Damla çikolata ile benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı ekleyip karıştıralım ve vişneleri ekleyelim.

5. Muffin kalıplarına dökerek, 160 derece fırında 25-30 dk pişirelim.