İki Renkli Kek

Bu aralar sadece uydurma tarifler yapıyorum. Belirli bir tarife bağlı kalmadan mutfakta olan malzemeleri birbirine karıştırarak birşeyler yapmak ve yaptıklarımın beğenilmesi çok hoşuma gidiyor. Bu kekte uydurma olarak ortaya çıktı, oldukça yumuşak ve lezzetli oldu. Meyve olarak vişne, frambuaz veya sulanmayacak herhangi bir meyve kullanılabilir. Yeni aldığım çember olarak bilinen altsız kek kalıplarımıda denemiş oldum. Ben kare şeklinde olanlardan aldım, altına sadece yağlı kağıt koydum ve kalıbın kenarlarını yağlamadığım halde kalıptan çok rahat çıktı.

Malzemeler;

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süzme yoğurt
200 ml. krema (küçük paket)
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 kaşık kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 limon suyu
2,5 su bardağı un
160 gr bitter çikolata
20-30 adet böğürtlen

Yapılışı;

1. Yumurta ve şekeri 5-6 dk mikserin hızlı devrinde köpürene kadar çırpalım.

2. Yoğurt, krema, sıvıyağ, vanilya ve limon suyunu ekleyerek çırpalım.

3. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek çırpma teli ile karıştıralım. Hamurun yarısını ayıralım ve kakao ile benmari usulü erittiğimiz çikolatayı ekleyelim.

4. Kek kalıbına önce kakaolu kek karışımını koyalım. Üzerine böğürtlen tanelerini ekleyelim. Kalan beyaz kek karışımını kaşık kaşık alttaki hamur ile karışmayacak şekilde üste dökelim. Üzerine yine böğürtlen tanelerini batırarak koyalım. (Kabardığı zaman böğürtlenler içinde kalıyor.)

5. 175 derece fırında 35-40 dk pişirelim.