Sandal Sefası

Nerdeyse 10 gündür mutfağa giremiyorum. Hem işlerin yoğunluğu hem havanın sıcaklığı akşam eve geldiğim zaman hiçbirşey yapmak istemiyorum. Annem sağolsun onun sayesinde sayfama yeni tarifler ekleyebiliyorum.

Malzemeler;

5 adet kabak
300 gr kuşbaşı et
1 soğan
1 kaşık domates salçası
1/2 biber salçası
1 domates
tuz, karabiber
maydanoz, dereotu
10 dilim kaşar peyniri

Yapılışı;

1. Kabakların yüzünü soyma aletinin tırtıklı kısmıyla alacalı olarak soyalım ve uzunlamasına ortadan keselim. Kabakları tuzlayarak suyunun çıkması için yüzüstü çevirelim ve yaklaşık 10 dk bekletelim.

2. 1 kaşık sıvıyağda, doğranış soğanları kavuralım. Minik minik doğranmış kuşbaşı eti etleyerek kavuralım. Domates, salça, tuz, karabiber ekleyelim. En son maydanoz ve dereotu ekleyerek pişirelim.

3. Fırın kabını sıvıyağ ile yağlayalım. Kuruladığımız kabakları fırın kabına koyarak içlerini hazırladığımız harç ile dolduralım. Yaklaşık 15 dk 160 derece fırında pişirelim. Fırında çıkmasına 1-2 dk kala, üzerlerine dilimlenmiş kaşar peyniri koyarak tekrar fırına koyalım.