Domates Çorbası

Havalar soğuduğunda içimizi ısıtan bir kase çorba ararız. Domates çorbası en sevdiğim çorbalardandır. Arşivdeki resimlere bakarken çok uzun zaman önce annemin yaptığı bu çorbayı buldum. Bu aralar yine arşivdeki resimlerden faydalanıyorum malum zamansızlık nedeniyle:(
Bu çorbayı krema ile süsledim. Üzerine bir parça kaşar peyniri ile tadı çok daha güzel olur.

Malzemeler:

2 kaşık sıvıyağ
2 kaşık un
2 kaşık domates salçası
4 adet domates
4 bardak su
Tuz

Yapılışı:

1. Unu yağda kokusu gidene kadar kavuralım. Un kavrulduktan sonra domates salçası ekleyelim.

2. Domatesleri rendeleyerek tencereye ekleyelim. Üzerine soğuk su ekledikten sonra karıştırarak 1 taşım kaynatalım. Tuzunu ekleyelim ve kaynayan çorbayı süzgeçten geçirelim.